Ich weiß gar nicht wie lange es her ist, dass ich mein Waffeleisen geschrottet habe.
Zwischendurch, wenn ich Hunger auf Waffeln hatte fiel mir immer ein, dass ich eigentlich ein Neus kaufen wollte, aber am nächsten Tag hatte ich es dann doch wieder vergessen….
Aber da mein Mann einen Saturn-Gutschein gewonnen hatte und auch gerne Waffeln isst, hat er mir letzte Woche eines mitgebracht, völlig uneigennützig versteht sich :-)
Deshalb gab es gestern also bei uns Waffeln zum Kaffee und heute ein bisschen was über mein neues Waffeleisen – das heutzutage selbstverständlich Waffelautomat heißt, was mir aber egal ist – und ein einfaches Rezept für leckere Waffeln.
Das Gehäuse ist aus gebürstetem Edelstahl und schwarzem Kunststoff, die Backflächen sind mit einer Antihaft-Beschichtung versehen und das Ganze wird mit ca. 900 Watt beheizt.
Auf dem Oberteil sind der Temperaturregler und zwei Kontrollleuchten angebracht, die darüber informieren, dass das Gerät zum einen eingeschaltet ist ( rot ) und ob die gewünschte Temperatur ( grün ) bereits erreicht ist.
Mit dem Temperaturregler lässt sich die Backtemperatur variieren, je nachdem wie braun man seine Waffeln mag :-)
Soweit zu den technischen Daten…jetzt zum Praxistest :-)
Um frische Waffeln zu bekommen, muss man natürlich erst einmal Teig anrühren.
Einfacher Waffelteig
Zutaten ( ca. 10 Waffeln )
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter (weich) oder Margarine
- 3 Eier Größe M
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 ml Milch
Zuerst Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend nach und nach Eier, Backpulver, Vanillinzucker, Mehl und Milch hinzugeben und mit dem Handmixer gut verrühren.
Am Ende sollte ein zähflüssiger, klümpchenfreier Teig entstehen.
Das Waffeleisen vorheizen und die Backhälften mit Hilfe eines Backpinsels mit etwas Pflanzenöl einstreichen. Bei mir musste man das nur bei der ersten Waffel machen, mag sein, dass das bei anderen Waffelautomaten anders ist :-)
Nun etwas Teig in die Mitte der unteren Backhälfte geben. Der Teig verläuft ziemlich schnell, also fix das Waffeleisen schließen und ca. 3 – 4 Minuten warten. Eine erste Probewaffel sieht man übrigens rechts neben dem Waffeleisen.
Ich weiß…”etwas” ist eine dumme Mengenangabe, aber da muss jeder ein bisschen experimentieren.
Bei mir war das eine Saucenkelle voll – bei weniger fehlten der Waffel die Ränder, bei mehr lief es über, wie man ganz unten sehen kann.
Aber hier erst mal die sevierfertige Waffel mit heißen Kirschen und Eis
Nachdem wir es uns alle haben schmecken lassen, ging es für mich dann noch an’s Saubermachen.
Da ich ja auch erst mit der Teigmenge experimentieren musste, sah mein Waffeleisen so aus:
Gott sei Dank ließ sich der Waffelautomat wirklich super reinigen und ich war fix fertig mit Spülen – alles in allem bin ich mit dem Severin WA 2101 Waffelautomat ausgesprochen zufrieden.
Es gibt vielleicht neuere Geräte die modern und stylish sind, aber da ich ihn anschließend eh im Schrank verstaue sollte er einfach nur gut artbeiten und das tut er! Jetzt gibt es bei uns bestimmt wieder öfter mal Waffeln zum Sonntagskaffee :-)