Ein herzhaftes, unkompliziertes Gericht das es bei uns relativ oft gibt, weil es zu den wenigen Gerichten zählt das alle mögen, ist Shepherd’s Pie. Shepherd’s Pie ist ja im Prinzip lediglich eine pikante Hackfleischmasse (geht auch mit Fleischresten, mag ich aber nicht) und Kartoffelpüree darüber und das alles dann im Backofen mit Käse überbacken. Jetzt habe ich durch Zufall ein Rezept gefunden, dass so ähnlich funktioniert und ebenfalls ganz einfach in der Zubereitung ist und deshalb [...]

Samstags habe ich ja eigentlich meinen kochfreien Tag. Ich koche an 6 Tagen in der Woche frische Sachen, aber einen Tag ohne habe ich mir verdient – finde ich jedenfalls. Dann gibt es normalerweise irgendwas Nettes aus der Tiefkühltruhe oder aber schlicht und ergreifend Brötchen und Co. Aber hin und wieder hat man einfach Lust auf was irgendwas, was man nicht wirklich näher bezeichnen kann, was Leckeres eben *gg* Ein leckeres, süßes Rezept, schnell gemacht [...]

Es gibt ja Rezepte, die Kindheitserinnerungen wecken – Palatschinken gehören für mich zu diesen Rezepten- auch wenn es im Prinzip einfach Eierkuchen oder Pfannkuchen sind :-) Als Kind war ich mit meinen Eltern jedes Jahr in ehemaligen Jugoslawien im Sommerurlaub. Der Ort wo wir brav jedes Jahr hinfuhren hieß Rateče, lag im Dreiländereck Slowenien-Italien-Österreich und bestand aus geschätzten 50 landwirtschaftlichen Betrieben und einigen kleinen Pensionen. Als Kind fand ich es dort ganz schön, als Teenager [...]

Ich habe mal wieder gekocht :-) Nicht das ich sonst nicht koche, ich habe halt nicht immer Lust zu  fotografieren und die Rezepte zu verbloggen. Noch dazu bin ich mir nicht immer sicher, ob es das verbloggen wert ist. Rezepte wie Möhreneintopf, Erbsensuppe oder so was kennt ja eh jeder, nehme ich zumindest mal an. Aber dieses mal habe ich mal wieder ein Rezept ausprobiert, dass ich noch nicht gekocht hatte und es hörte sich [...]

Ich weiß gar nicht wie lange es her ist, dass ich mein Waffeleisen geschrottet habe. Zwischendurch, wenn ich Hunger auf Waffeln hatte fiel mir immer ein, dass ich eigentlich ein Neus kaufen wollte, aber am nächsten Tag hatte ich es dann doch wieder vergessen…. Aber da mein Mann einen Saturn-Gutschein gewonnen hatte und auch gerne Waffeln isst, hat er mir letzte Woche eines mitgebracht, völlig uneigennützig versteht sich :-) Deshalb gab es gestern also bei [...]

Hätte ich dieses Rezept etwas genauer gelesen, wäre es mir sicherlich gleich aufgefallen, aber meine Kinder wollten gerne was Süßes und fanden beim Suchen in meinen Kochbüchern dieses Rezept. Aber eigentlich ist es ja auch egal, welchen Namen das Ganze hat, es schmeckt auf jeden Fall richtig gut und wer gerne Käsekuchen mag, der mag auch diesen Auflauf. Wer es gerne nachkochen möchte, der findet hier das Rezept. Es ist schnell gemacht und superlecker :-)

Was macht man an so einem gruselig verregnetem Wochenende wie dem Letzten? Man wuselt zu Hause herum, liest ein Buch  und wenn es nichts mehr zu wuseln und zu lesen gibt, backt man :-) Mein letztes Buch hatte ich durch, ein anderes gut zu Hälfte gelesen und da ich es gerade zum zweiten Mal lese, fand ich das es mal wieder Zeit war ein bisschen zu backen. Ich bin nicht unbedingt die beste Bäckerin, deshalb [...]

Was für ein verrücktes Wetter! Heute haben wir draußen hochsommerliche Temperaturen, nachdem es  letzte Woche stürmte und regnete als wollte es Herbst statt Sommer werden…Lust auf rausgehen hatten wir da jedenfalls nicht wirklich und heute machte das Einkaufen auch nicht so wirklich Spaß. Es gibt Tage, da bin ich eindeutig für Aircondition in den Läden*gg* Aber man muss sich vom Wetter ja nichts vermiesen oder diktieren lassen :-)

An manchen Tagen muss es ja beim Kochen schnell und einfach gehen – weil man keine Zeit oder keine Lust hat, weder zum Kochen noch zum Einkaufen :-) Schmecken soll es aber trotzdem und wer Kinder hat weiß, dass das immer so eine Sache ist. Was meine Kinder immer mögen ist die Kombination Nudel-Tomatensoße, was ich da sonst noch dazugebe ist beinahe egal solange es kein Fisch ist*gg* Beim folgenden Rezept kann man variieren soviel [...]

Manchmal kommt es ja einfach vor – man hat Lust auf Kuchen will aber auch nicht zum Bäcker laufen. So ging es meinen Männern am Wochenende und wer kann schon diesem berühmten Dackelblick bei der Frage ” Könntest du nicht mal wieder Kuchen backen?” widerstehen :-) Backen ist jetzt nicht so wirklich meine Welt, ich mag diese ziemlich pingelige Abwiegerei nicht und man kann auch während des Backens nicht darin herumrühren und wie beim Kochen [...]